Etapes pour éviter les conserves en bocaux qui fermentent - Save Eat
Bocaux et conserves séduisent à nouvea, "je sais ce que j'y mets et donc ce que je mange"
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Quels contenants utiliser pour la lacto-fermentation ? – Ni Cru Ni Cuit
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SOS, mon bocal semble bizarre, faut-il s'inquiéter ? – Ni Cru Ni Cuit
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Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? – Ni Cru Ni Cuit
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Botulisme. "Certains producteurs de conserves artisanales ne maîtrisent pas les process de fabrication"
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